2022 Ny avling for hermetiske skrellede tomater

Hele skrellede tomater

Hele skrellede tomater pakkes i enten tomatjuice eller puré. De erden mest allsidigeen slags hermetisert tomat du kan kjøpe, siden du i bunn og grunn kan gjøre en hel tomat med skrelle til det du trenger! På egen hånd er de gode for langkokende oppskrifter somhjemmelaget tomatsaus, tomatsuppe, ellerkyllinggrytehvor du vil at tomatene virkelig skal brytes ned.

BYTT TIPS:Gjør hele skrellede tomater til det du trenger! Kutt dem i terninger, press dem gjennom en matmølle, med en potetstapper (eller bruk hendene) for å lage knuste tomater, eller bland dem i enkjøkkenmaskinellerblenderfor en puré.

Tomater i terninger

Tomater i terninger kuttes før hermetisering og behandles deretter med kalsiumklorid og sitronsyre for å hjelpe bitene med å holde formen. Som et resultat er de fastere enn enten hele eller knuste tomater, så selv om du forventer at de mindre bitene brytes ned raskere under matlagingen, skjer det motsatte!

Tomater i terninger fungerer best i oppskrifter der du vil ha synlige, smakfulle tomatbiter etter koking, som ibiff chiliellertacosuppe(spesielt hvis du plukker opp en ildstekt variant!),Fiskegryte, kikert karri,ellerbakte reker i fetasaus!

BYTT TIPS:Tomater i terninger kan brukes i stedet for hele eller knuste tomater,menVær oppmerksom på at du kanskje må øke koketiden for å prøve å bryte ned tomatene – selv da vil de sannsynligvis ikke brytes helt ned. Du kan også purere dem i en foodprosessor eller blender hvis du vil.

Tomater i terninger bør ikke brukes til å lage hjemmelaget tomatsaus.