Sammenligning av peanøttsmør og peanøtts spiselige egenskaper og ernæringsmessige sammensetning

Peanøtter er for tiden en ideell kilde til høy-protein og fettrik næringsmat. De inneholder en stor mengde protein, fett og mange mineralelementer som kalsium, fosfor, selen og sink. Ulike næringsstoffer er relativt omfattende og relativt balansert. I tillegg er peanøtter og deres produkter rike på umettede fettsyrer, plantesteroler, resveratrol, vitamin E og vitamin C, folsyre og andre planteaktive stoffer, som er svært gunstige for å fremme helse og forebygge sykdommer.

Peanøtter kan spises rett etter enkel behandling som steking, steking og frityrsteking. Peanøttsmør laget ved å trykke og slipe viser mer av sine utmerkede cateringegenskaper. Fargen er gulbrun, og teksturen er delikat og deilig. Den har peanøtt iboende egenskaper. Den rike aromaen, og den er rik på fett, protein, vitaminer og mineraler og andre næringsstoffer, slik at peanøttsmør har blitt en næringsrik, unik smak av mat og krydder. Etter at den faste formen av peanøtter er omgjort til en flytende tilstand av peanøttsmør, har applikasjonsområdet blitt sterkt utvidet og forbruket har økt raskt, men næringssammensetningen har ikke endret seg betydelig. Chun funnet i prosessen med peanøttbehandling som sammenlignet med rå peanøtter, peanøttsmør laget av rå peanøtter eller stekte peanøtter har mindre endringer i fysiske og kjemiske ernæringsmessige kvalitetsindikatorer, og næringsverdien av peanøttsmør tilsvarer peanøttkjerner.