Sesongbestemt
Denne fyldige og velsmakende maisbaksten er deilig med kalkun, skinke og andre juleretter, og har en lett, luftig tekstur med gyllen mais i hver bit. Det er garantert snakk om bordet og bli en ny feriefavoritt. Hvis en dyp, 12-tommers ovnssikker panne ikke er tilgjengelig, tilbered i en 9x13-tommers bakebolle.
Personer
12
Forberedelsestid
10 minutter
Koketid
45 minutter
Total tid
55 minutter
Notater
Oppskrift med tillatelse fra Del Monte Foods
Ingredienser
- 3 bokser (15,25 oz. hver) Del Monte® Whole Kernel Corn, drenert godt i et dørslag
- 1/4 kopp usaltet smør
- 2 ts. friske timianblader eller 1/2 kopp grønn løk i tynne skiver
- 3/4 kopp universalmel
- 2 ts. bakepulver
- 1 ts. kosher salt og 1/4 ts. malt svart pepper
- 1/8 til 1/4 ts. kajennepepper
- 6 egg
- 2 kopper College Inn® kyllingbuljong eller kyllingkraft
- 1 kopp rømme
- Garneringsalternativer: Kombiner noe av det følgende med reservert mais - skivet gressløk eller grønn løk, kokt og smuldret bacon, skiver jalapeños, strimlet hvit cheddar.
Bruksanvisning
- 12-tommers støpejernsveiledning:
- Varm ovnen til 400 grader F. Varm en 12-tommers støpejern eller annen dyp, 12-tommers ovnssikker panne over middels høy varme til den er varm. Tilsett mais (reserver ½ kopp til pynt), smør og timian; kok i 5 minutter, rør av og til.
- Mens mais koker, visp sammen mel, bakepulver, salt, pepper og cayenne i en stor bolle; tilsett de resterende ingrediensene og rør til en jevn masse. Hell jevnt over mais.
- Overfør pannen til ovnen og stek i 35 til 40 minutter til kantene er oppblåste og gyldne og midten er stivnet, men litt vaklende (en kniv som er satt inn i midten skal komme ren ut). La avkjøle 5 minutter før pynt.
- 9x13 Veibeskrivelse:
- Varm ovnen til 400 grader F. Dekk en 9x13-tommers bakebolle (3-qt.) med matlagingsspray som ikke kleber. Dryss mais jevnt over bunnen av fatet, og behold 1/2 kopp til pynt.
- Rør sammen mel, bakepulver, timian, salt, pepper og cayenne i en stor bolle. Smelt smøret og tilsett melblandingen med de resterende ingrediensene; visp til det er glatt. Hell jevnt over mais.
- Stek i 40 til 45 minutter til kantene er oppblåste og gyldne og midten er stivnet, men litt vaklende (en kniv som er satt inn i midten skal komme ren ut). La avkjøle 5 minutter før pynt.