Hermetiske tomater

• En halv kopp hermetiske tomater gir 20% av den daglige anbefalte verdien av vitamin C.

• Det er nesten 60 prosent dyrere å skaffe kostfiber fra friske tomater fra samme del av hermetiske tomater. Ikke bare er prisen på hermetiske tomater lavere enn fersk for samme serveringsstørrelse, men friske tomater tar lengre tid å forberede, og legger til den totale kostnaden for frisk.

• Tomater inneholder lykopen, en viktig karotenoid, som kan bidra til å beskytte mot prostatakreft og hjertesykdom.

• En halv kopp hermetiske tomater gir 11,8 milligram lykopen sammenlignet med bare 3,7 milligram som finnes i ett medium frisk, ukokt tomat.

Raske tips for bruk av hermetiske tomater:

• Bruk koriander-smaksatt hermetisert, hakket tomater for en rask salsa, eller bruk dem som pålegg på en bakt potet.

• Smak vanlig terninger hermetiske tomater med litt malt spisskummen og server varm som en saus for kylling eller fisk.

• Gi din favoritt grønnsakssuppe et ernæringsmessig slag ved å legge til alle typer favoritt hermetiske tomater.

• Topp nachos eller tacos med hermetiske terninger tomater fullpakket med grønne chiles for å legge til smak, ernæring og for å unngå hakking.